香辣蟹加盟

香辣蟹是在1998年2月18日成立，至今为止全国加盟店铺将近500家之多，香辣蟹是一家四川的地道经典名菜，对于川菜系列来说，香味和辣味非常重要。香辣蟹发源地区是四川。

香辣蟹的主要制作原材料有：肉蟹、葱、姜、花椒、干辣椒等为主原料，在加上制造的制造自有工艺，让本来的香味提升，通过对菜的香味、辣椒、鲜味、等进行营养搭配，将肉蟹放入容器中放入适量的白酒进行腌制，把螃蟹腌醉以后去腮，把胃和肠切成块，再将提前准备好的葱姜等切成段，热锅放如食用油烧至三成热度，然后放入花椒和干辣椒此时香味已经飘逸，再放入姜片和葱段以及蟹肉。放入料酒、白醋、糖、盐翻炒熟了就可以出锅食用。