后厨传奇

后厨传奇美食连锁品牌正式创立于2007年，属于华韵盛世国际餐饮管理(北京)有限公司旗下品牌，藉奥运盛世之契机迅速刮起一股巨大旋风，由御膳房后人张良志先生和来自宝岛台湾的范领先生联合创办。由此，一个贯穿历史和未来、连接中国和世界的美食连锁品牌由此拉开序幕，一个围绕“家情浪漫”的美食故事正式上演。

据史料记载，1748年(乾隆十三年)，乾隆皇帝派军机大臣、自己的舅兄傅恒挂帅，再度出征大小金川。此战消耗乾隆朝大量人力物力财力，远距离征战后勤补给困难，尤其边疆官兵伙食成一大难题。经大学士纪晓岚举荐，乾隆皇帝遂选派御厨张前往金川负责官兵饮食。战场不同御膳房，场地、厨具、时间都备受限制，很难想象如此条件能做出何种食物。

可御厨张铭为报皇恩，根据战地气候和需要，自行研究组装了一套简易厨具设备和快速烹饪方法，硬是把战地快餐做成了不输御膳的美味。因战事冗长艰难，其间还有不少敌军和溃逃士兵，是因听闻前线伙食之美味而主动前来投军。“张铭的后厨”成为一代历史的传奇，开启御膳般品质快餐的前世今生。

张良志先生即是御厨张铭后人，继承了精湛的美食技艺，与台湾回大陆探亲的现代美食大师范领先生偶遇，因为共同的美食志向和爱好一拍即合，一位精通御膳美食和私房菜品，一位擅长台式火锅和营养快餐，两位后厨大师强强联合，开启了「后厨传奇」的传奇之旅。

一边是讲究色、香、味、形的中式快餐，追逐精致温润的美食意境;一边是讲究营养和搭配的西式营养膳食、别具风味的台式小火锅，古今传承、中西合璧，经历了“效率、搭配、品质、创新”一次次的飞跃，「后厨传奇」像魔术师一样把玩美味，“快不失品质”、“全不失精致”!

1.五剑之模式：双店合一开行业之先河快餐+火锅二合一，这是创新创意，更是实力。

「后厨传奇」开行业之先河，一半是新私房快餐，一半台式小火锅，将两大美食品类很好融合，这一律是具有划时代意义的餐饮里程碑。

一方面，两大具备人气时尚美食归于一店，很大程度方便了消费者。

让南来北往的美食爱好者都能找到自己所爱，上班族异乡族休闲族……快餐和火锅二合一，早中晚三餐全部囊括，男女老少皆宜。

另一方面，双店合一，包容美食更具张力。

为经营者增加了品种提升了人气拓宽了渠道，两种奡典型的时尚美食，几乎包揽了所有口味的顾客喜好。

1+1＞2，双店合一，其吸金能力非同一般！

2.五剑之品质：色美香浓味更绝美食已经不单单是味觉的满足，而是视听触感多维度的享受。

从主材到配菜，从牛羊肉到绿色时蔬，再到五谷杂粮，都保持了一律的新鲜色泽和诱人口感。

「后厨传奇」的美食，无论是招牌牛肉饭，还是煲仔，又或者是小火锅，无一不是精益求精，顾客皆能感受到未见其色先闻其香，观其色则垂涎，食指大动，大快朵颐之后的心旷神怡。

3.五剑之配方：堪比私房菜的特制配方后厨传奇的两位联合创始人张良志先生和范先进生，一位是御膳后厨，一位宝岛美食家，这本身就是得天独厚的资源。

古老的传统与现代的科学精致的贵族与平民的时尚擦出奇妙的火花，这就是后厨传奇难得的根源。

这里的快餐不只是快餐，而是新私房快餐；这里的小火锅不只是火锅，而是台式风情趣味小锅。

每一道菜品的研发和搭配，都经过了两位美食大家数月甚至几年的研发改进完善，直至很好。

每一个配方都兼顾口感营养色与形，私房菜品的风味得到十足体现。

堪比私房菜的特制配方让「后厨传奇」味动天下！

4.五剑之文化：欢乐美食人情味分享美食分享快乐分享事业分享财富。

食物果腹的时代已经过去，现在是用美食享受幸福和欢乐的新世纪。

后厨传奇从模式的创新美食的品质膳食的搭配养生的需求就餐环境服务体验人文的关怀等各个环节进行完善升级，找到了一种更具人情味的美食生活方式。

关注顾客关注员工关注伙伴。

乐于分享乐于创造。

用心做美食，触动人敏感的情感神经。

5.五剑之创富：整店输出无缝移植千店一味这不止是一次资本与品牌的输出，在应对快餐行业挑战和服务挑剔的中国食客，技术的移植与革新文化的磨合与调谐，将是我们取胜更为关键的环节，我们将在这些方面不遗余力。

形象统一化配方标准化操作流程化运营简单化，这是后厨传奇连锁版图拓展的四大杀手锏，将与给合作伙伴的扶持落地化，提高/增加整店输出的完整性，无缝移植确保千店如一的超优异品质品位

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源;

3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，最大化实现渠道铺设;

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;

5、能严格执行后厨传奇所制定的各项政策。

1、电话咨询;

2、寻找合适店铺;

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司;

4、签署合作意向书;

5、加盟商交纳意向保证金;

6、公司择日前往考察;

7、加盟商签订卖场租约;

8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款;

9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;

10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。